Desde etalentum, estamos buscando Responsable de Cocina, teniendo como principal tarea supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad.
Responsabilidades:
* Liderar equipo de 7 a 12 personas, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
* Garantizar la calidad y consistencia de los platos, con especial énfasis en pizzas y comida italiana.
* Supervisar y optimizar el stock de ingredientes y materiales.
* Colaborar con gerencia en la creación de nuevos platos y mejoras en el menú.
* Manejar situaciones de alto volumen de trabajo con rapidez y precisión.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 3 años en cocina italiana, especialmente pizzas artesanales.
* Capacidad de gestionar equipos y trabajar bajo presión de manera eficiente.
* Conocimiento de costos, control de stock, gestión de pedidos, así como normativa de seguridad e higiene.
* Actitud proactiva, liderazgo y compromiso.
Se ofrece:
* Jornada completa con contrato indefinido.
* Proyecto consolidado con equipo en funcionamiento.
* Entorno de trabajo dinámico y estimulante, donde podrás desarrollar tu creatividad culinaria y liderazgo.
* Salario competitivo.
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