Como Category Manager de Panadería & Degustación (Obrador Propio), serás el/la encargado/a de llevar la estrategia comercial de las categorías de Panadería & Degustaciones al siguiente nivel.
¿Cuáles serían tus principales funciones ?
* Responsable de identificar necesidades de consumo, tendencias de mercado y desarrollo de negocio
* Responsable del pricing y del seguimiento de ventas, margen, beneficio
* Búsqueda de materias primas necesarias para la producción
* Visión 360º de negocio y tendencias de venta según momentos del día
* Responsable de la correcta elaboración & ubicación del producto en tienda
* Enlace entre el Centro de producción y el POS
* Formación de personal a nivel producto y elaboración
* Estrecha colaboración transversal para desarrollar el negocio y cumplir con los objetivos marcados
Te estamos buscando si