Descripción:
Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos un/a Ayudante de Cocina para nuestros restaurantes.
Responsable de dar soporte en la elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica, cuidando los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Partida, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Funciones y tareas principales del puesto:
* Realizar preparaciones básicas, platos y otras elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
* Realizar las tareas de limpieza y desinfección de útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina que le sean asignadas.
* Almacenar, manipular y ordenar correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos, a petición de sus superiores.
* Colaborar con el responsable en la recepción de mercancías, controlar las fechas de caducidad y de calidad.
* Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.
* Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.
* Conocer y cumplir las normas internas establecidas y actuar conforme a las instrucciones recibidas de sus superiores.
* Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
* Participar en los planes de formación y asistir a cursos de formación general o específica en materia de PRL, organizados por la empresa.
* Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos y herramientas a su cargo.
* Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa.
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, reconocida como Top Employer en varios países.
* Política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral.
* Planes de formación para desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
* Formar parte de un equipo dinámico y multicultural.
* Acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
Requisitos:
Experiencia y conocimientos previos
- Experiencia de 3 - 4 años en hotel y restaurante.
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