Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios.
Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas).
Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante.
Almacenar el inventario de forma adecuada.
Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
Requisitos:
* Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina.
* Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
* Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
#J-18808-Ljbffr