El Restaurante Caelis, galardonado con una estrella Michelin, busca incorporar un/a Director de Sala que comparta nuestra pasión por la alta gastronomía y el servicio de excelencia. Queremos a una persona proactiva, con alta capacidad de liderazgo y experiencia en restaurantes de alta gama.
Responsabilidades:
* Dirigir, supervisar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio impecable y una experiencia memorable para nuestros clientes.
* Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una excelente comunicación y flujo de servicio.
* Gestión de reservas y atención personalizada a los clientes, asegurando la plena satisfacción y atendiendo a peticiones especiales.
* Formación y motivación del equipo de sala, asegurando altos estándares de calidad y servicio.
* Control de calidad y seguimiento del protocolo establecido, garantizando la excelencia en todos los detalles.
* Gestión de inventario de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio de sala.
* Supervisión de la mise en place y correcta preparación del restaurante antes del servicio.
Requisitos:
* Formación en hostelería y restauración, o experiencia equivalente.
* Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.
* Conocimientos de gastronomía y enología.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Habilidades de comunicación y atención al cliente.
* Capacidad de trabajo bajo presión.
Beneficios:
* Salario competitivo.
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Tres días de descanso semanales.
* Formación continua.
* Oportunidad de desarrollo profesional.
Horario:
De miércoles a sábado, horario partido para servicio de comidas y cenas.
Ubicación:
Barcelona, España.
Otros datos:
* Se valorará positivamente el dominio de idiomas extranjeros.
* Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y a turno partido.
Role:
Director/a de sala
Job Type:
Permanent, Full Time
Apply for this job now.
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