PERSONAL DE CUINA
Número d'oferta: 362141
Publicat-Modificat: 03/06/2024 - 03/06/2024
Localització: Tiana
Ocupació: Cuiners assalariats
Tasques específiques: Cuina de Col·lectivitats a l'Alberg Preparació dels plats de menú Tractament, cura i conservació dels aliments Preparació i presentació dels plats Manipulació d'aliments en cru Conservació i cura de tot tipus d'aliments Avançar els preparats
Capacitats requerides: Cura en la manipulació d'aliments
Tasques desenvolupar: Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina Comprovar la qualitat dels aliments Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina Inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.
Informació d'interès:
Data d'incorporació: 28/06/2024
Salari mensual: 1.460€
Horari: Torns de 8 a 16h i de 15 a 22h
Atenció al públic: Sí
Esforç físic: No
Contracte:
Tipus: Fix discontinu
Durada: Més de 3 i menys de 6 mesos