Buscamos para un importante cliente de Barcelona personal de cocina que cuente con experiência en cocinas para importante cadena hotelera en Barcelona.
Funciones :
* Ejecutar los platos según su ficha técnica y el menú preestablecido, manteniendo los estándares de calidad e higiene exigidos por la empresa, de acuerdo a los principios e indicadores fijados por la Supervisión de Restauración.
* Realizar la preparación, aderezo y presentación de los platos siguiendo las indicaciones de las fichas técnicas y según lo establecido en los procedimientos establecidos por la empresa.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
* Conocer y aplicar las normas higiénico-sanitarias establecidas por la ley y por la empresa.
* Mantener limpio de forma constante su lugar de trabajo y utensilios de cocina.
Requisitos mínimos
* Formación básica : Grado medio en Hostelería y / o restauración o equivalente.
* Experiência mínima de dos años en puesto igual o similar.
* Habilidades sociales : comunicador / a, resolutivo / a, capacidad de liderazgo, coordinación de equipos de trabajo, atención al cliente, empatía.
Se valorará :
* Conocimientos de informática a nível de usuario.
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