PESTANA HOTEL GROUP es el mayor grupo multinacional de Portugal en el sector del turismo con una fuerte inversión a nivel mundial. Actualmente, se encuentra en una fase de expansión, presente en 15 países, con más de 11.000 habitaciones y un equipo de más de 7.000 profesionales. Más de 3 millones de huéspedes por año son el principal reconocimiento del grupo.
QUÉ OFRECEMOS? En el universo Pestana encontrarás un gran abanico de oportunidades de formación online, desarrollo y plan de carrera como Growing Together, Building Up, entre otros. Todos nuestros colaboradores tienen acceso gratuito a los siguientes privilegios:
* Seguro de salud privado 100% a cargo de la empresa, una vez superado el periodo de prueba
* Tarifa única de empleados en hoteles dentro del HUB Europa, a excepción de Portugal (50€ por noche para 2 personas)
* 25% descuento para empleados en restaurantes y bares
¡Tendrás que descubrir más!
TU MISIÓN COMO NUEVO/A COCINERO/A será participar en la organización del trabajo operativo del equipo en función de las prioridades y del volumen de servicio previsto, colaborando en la preparación y confección de menús y velando por la calidad de todo el servicio que sale al cliente.
TUS TAREAS SERÁN:
* Elaborar los diferentes platos de su partida
* Conocer los estándares en todo lo relacionado con la preparación, transformación de los alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene alimentaria
* Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, así como fondos y salsas
* Almacenar géneros
* Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
* Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera oportuna
* Probar los alimentos para garantizar que la preparación y la temperatura sean correctas
TÉRMINOS Y CONDICIONES LEGALES:
* Jornada de trabajo intensiva 40 horas semanales divididas en 5 días de trabajo y 2 libranzas ininterrumpidas
* Planificación de turnos y libranzas con antelación. ¡Tu tiempo nos importa!
* 30 días de vacaciones al año + festivos
* Contrato de sustitución
Requisitos: Experiencia previa en hoteles.
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