Se precisa incorporar a su equipo un DIRECTOR DE RESTAURANTE.
Será el máximo responsable de lo que acontece en el local y, entre sus principales funciones, se encuentran:
1. Se encargará de todas las gestiones relacionadas con el centro de trabajo que dirige: compras, ventas, proveedores, control de mercancías, control de costes. Todo lo que conlleva la gestión íntegra de un restaurante.
2. Se encargará así mismo de la gestión del personal a su cargo: planificación de plantillas, vacaciones, permisos, control de absentismo.
3. Debe planificar, actuar, delegar y controlar.
4. Planificará las actuaciones evitando, en la medida de lo posible, cualquier imprevisto.
5. Atenderá las reclamaciones de la manera más diligente posible.
6. Buscará la calidad continua en todo lo relacionado con el centro.
Empresa: Firma comercial con más de 30 años de antigüedad.
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