Buscamos un Director de Restaurante altamente motivado para unirse a nuestro equipo en un hotel de prestigiosa cadena en Castelldefels. Este puesto es a tiempo completo, con un salario a convenir. El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en gestión de operaciones y liderazgo de equipos. Serás responsable de dirigir integralmente el restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes y optimizando los recursos disponibles.
Responsabilidades principales:
1. Gestionar las operaciones diarias del restaurante, supervisando cada aspecto del servicio.
2. Garantizar la calidad del servicio al cliente y mantener altos estándares en la preparación de alimentos y presentación.
3. Coordinar y liderar al equipo de trabajo, fomentando un ambiente colaborativo y motivado.
4. Controlar inventarios y gestionar pedidos de manera eficiente.
5. Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
6. Desarrollar e implementar estrategias para maximizar las ventas y la rentabilidad del restaurante.
7. Elaborar programas de formación para el equipo, mejorando sus habilidades y rendimiento.
8. Gestionar el presupuesto, controlando costos y optimizando recursos.
9. Implementar mejoras continuas para mantener la competitividad y la satisfacción del cliente.
Requisitos:
1. Mínimo 5 años de experiencia en dirección o gestión de restaurantes.
2. Conocimientos sólidos en administración de empresas de hostelería, control de costos y gestión de inventarios.
3. Habilidades excepcionales de liderazgo y comunicación.
4. Fuerte orientación al cliente y capacidad para resolver problemas con rapidez y eficacia.
5. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de manera eficiente.
6. Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y experiencia en manejo de personal.
7. Dominio intermedio/avanzado de herramientas de gestión y software de restauración.
Ofrecemos:
1. La oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y profesional dentro de una reconocida cadena hotelera.
2. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
3. Salario competitivo y beneficios adicionales.
Si esta oferta se ajusta a ti, ¡no dudes en enviarnos tu currículum!
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