Puesto: Jefe/a de Pastelería en Pan.Delirio
Ubicación: Madrid
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Descripción del Puesto:
Buscamos un/a Jefe/a de Pastelería apasionado/a por la pastelería, que comparta nuestra filosofía de calidad y honestidad en cada producto y procesos.
El candidato tiene que tener experiencia en la elaboración de una amplia variedad de productos de repostería, con especial valor en masas hojaldradas y hojaldre, así como una fuerte atención al detalle.
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar las actividades diarias del obrador.
Crear y desarrollar nuevas recetas y productos innovadores, especialmente en el área de masas hojaldradas.
Asegurar la calidad y presentación de los productos finales.
Gestionar y formar al equipo de pastelería de 10 personas.
Controlar el inventario y realizar pedidos de materias primas.
Cumplir con las normativas de sanidad y seguridad alimentaria.
Aplicación de procesos de producción.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en pastelería, valorándose especialmente en masa hojaldrada y hojaldre.
Conocimientos avanzados de técnicas de pastelería y panadería.
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Creatividad y pasión por la elaboración de productos artesanales.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en jornadas completas.
Se Ofrece:
Contrato indefinido y estabilidad laboral.
Remuneración competitiva acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno creativo y colaborativo.
Formar parte de un equipo que valora la tradición y la innovación en la pastelería.
Formación permanente.
Si estás interesado/a en unirte a nuestro obrador y cumplir con una misión de calidad artesanal, envía tu currículum y carta de presentación a equipazo@pandelirio.es
¡Esperamos conocerte pronto!