(X-644) - Responsable Operaciones Catering Eventos
Descripción del empleo
Descripción: ¿Te apasiona el mundo de la restauración, la alimentación saludable y las nuevas tendencias gastronómicas? Desde Singularis, catering de autor de Serunion, buscamos un/a Responsable de Operaciones para Catering y Eventos en Barcelona y alrededores, gestionando la cuenta de explotación de todos los eventos de la división.
¿Crees que cumples con todos los requisitos? Presta atención a lo que te ofrecemos por formar parte de Serunion:
* Una política salarial competitiva.
* Posición fija a jornada completa.
* Horario de lunes a domingo con 2 días de descanso semanales.
* Formar parte de una empresa multinacional y en crecimiento, con buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollar carrera profesional.
* Beneficios sociales: comedor propio subvencionado, posibilidad de contratar seguro de salud privado (mutua), descuentos por ser de Serunion, flexibilidad horaria y formación.
Responsabilidades:
* Planificar, coordinar y supervisar eventos y operaciones de catering en entornos públicos o privados.
* Asegurar que los eventos se realicen de manera eficiente y dentro del presupuesto establecido, mientras se brinda un servicio de alta calidad a los invitados.
* Contratación de proveedores, coordinación de la logística, supervisión del personal y resolución de cualquier problema que surja durante el evento.
* Antes del evento: definir necesidades corporativas para el evento, equipo de trabajo, recursos necesarios, calendario semanal.
* Planificación del evento: visitas de inspección, realizar timing del evento, ficha del servicio con presupuesto estimado (personal, logística, material...), contacto con proveedores y costes, definición de roles y tareas del equipo.
* Producción del evento: contratar profesionales y recursos necesarios, supervisar montaje/desmontaje, materiales a usar en el evento, control del transcurso del evento, coordinar equipos de trabajo.
* Análisis del evento: realizar cierre ficha del servicio, evaluar resultados obtenidos, control de pagos de personal, proveedores, facturas clientes, propuestas de mejoras, resumen del evento para dirección.
Requisitos Mínimos:
* Experiencia mínima de 5 años como Responsable de Operaciones en el sector del catering, banquetes, sala y eventos.
* Conocimientos de protocolos de seguridad alimenticia, APPCC's, control de producto.
* Experiencia en gestión de cuentas de explotación.
* Experiencia en gestión de equipo y liderazgo.
* Vehículo propio.
* Idiomas mínimos: Castellano e inglés fluidos, a valorar otros idiomas.
Si deseas unirte a una empresa con un modelo de gestión basado en las personas, la innovación y la excelencia, ¡únete a nuestro equipo!
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