Tu mision sera realizar de manera cualificada, funciones de planificacion, organizacion y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y reposteria. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su area. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancias, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. Disenar platos y participar en su elaboracion. Realizar propuestas de pedidos de mercancias y materias primas y gestionar su conservacion, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposicion. Colaborar en la instruccion del personal a su cargo. Si tienes experiencia en hoteles y cuentas con formacion en cocina, no pierdas la oportunidad de formar parte de nuestro equipo! #J 18808 Ljbffr