Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
* Controlar las ventas y desarrollar planes de acción para aumentar el ticket promedio y la satisfacción de los clientes.
* Controlar los costes del restaurante.
* Gestionar el mantenimiento y limpieza del establecimiento (equipos, instalaciones, etc.).
* Gestionar, integrar, motivar y formar al equipo de trabajo.
* Comprobar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
* Gestionar el stock.
* Conocer la oferta gastronómica.
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/134602475/pr095-jefe-sala-barcelona/?utm_source=html
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