Buscamos personas con capacidad para dirigir el equipo de cocina de casas de colonias (Vallclara, Poblet y Prades) con capacidad para 300 clientes.
Funciones principales del puesto de trabajo:
* Elaboración de comidas y menús de los clientes (grupos escolares, familias, asociaciones,...).
* Realizar pedidos de acuerdo con las indicaciones del departamento de compras y equipo directivo.
* Controlar la calidad, cantidad y correcto almacenamiento del producto.
* Planificar y supervisar las tareas del personal de cocina.
* Instruir al personal de cocina sobre las técnicas y procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
* Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
Requisitos:
* Experiencia mínima 12 meses como cocinero/a o ayudante de cocina avanzado/a en casas de colonias, centros escolares, hoteles, campings,...
* Español nivel nativo o superior.
* Curso de manipulación de alimentos.
* Disponibilidad para trabajar días festivos.
* Responsabilidad e iniciativa.
* Interés para formarse.
* Vehículo para trasladarse al centro de trabajo.
Condiciones del puesto de trabajo:
* Contrato laboral fijo discontinuo.
* Jornada partida.
* Posibilidad de alojamiento en el centro de trabajo.
#J-18808-Ljbffr