Actualmente buscamos incorporar un / a
Director / a de restaurante
para nuestro restaurante Kamado Asian Food en A Coruña.
Si buscas un desarrollo en tu carrera profesional, eres dinámico y te apasiona afrontar nuevos retos, nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo!
Tus funciones
1. Control de ventas: gestión del sistema de reservas y cumplimiento de estimaciones.
2. Control de costes: realización de pedidos, inventarios, control de mermas.
3. Gestión de personal: control del coste de personal, dimensión de plantilla, organización de horarios, vacaciones e incidencias.
4. Gestión de cuenta de pérdidas y ganancias.
5. Cumplimiento de estándares y protocolos en cuanto a la atención al cliente.
6. Resolución de incidencias con clientes y empleados.
7. Estado del local: mantenimiento y limpieza.
Ofrecemos
1. Salario base + bonus mensuales y anuales.
2. Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.
3. 2 días de descanso a la semana.
Requisitos
1. Experiencia de 2 años en puesto similar.
2. Gestión de equipos de al menos 10 personas.
3. Acostumbrado / a a trabajar con alto volumen y rotación de mesas.
4. Experiencia con sistemas de gestión (Covermanager o similares).
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