Te apasiona la cocina y tienes experiencia liderando equipos En Senator Hotels & Resorts una cadena hotelera con ms de 50 aos de trayectoria en el sector estamos en bsqueda de un/a 2 Responsable de Cocina para nuestros Apartamentos Club Sim by Senator ubicados en Cala Millor Mallorca.
Trabajars en estrecha colaboracin con la direccin del hotel el Departamento Corporativo de Cocina y el Responsable de cocina desempeando funciones clave como:
Organizar y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios turnos tareas) en ausencia del jefe de cocina.
Gestionar pedidos recibir productos hacer inventarios y controlar el stock .
Garantizar el cumplimiento de la rueda de mens y coordinar su implementacin en la cocina.
Asegurar la implementacin de los estndares de calidad en satisfaccin del cliente higiene alimentaria y calidad del servicio.
Velar por el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria alrgenos etc. supervisando al personal a tu cargo.
Planificar la formacin del personal de cocina en materia APPCC.
Supervisar los distintos outlets de comida del hotel.
Qu buscamos de ti
* Experiencia previa como segundo/a de cocina de al menos 5 aos.
* Formacin en Cocina o Grado Medio en Hostelera (o similar).
* Experiencia en banquetes y eventos .
* Excelentes habilidades de comunicacin orientacin al servicio creatividad y pensamiento analtico .
* Conocimiento y dominio de APPCC .
Qu te ofrecemos
* Jornada completa .
* Contrato fijo discontinuo .
* Formacin continua y oportunidades de desarrollo profesional.
* Beneficios exclusivos : descuentos en nuestros establecimientos estancia gratuita por tu cumpleaos convenios con entidades bancarias y aseguradoras y mucho ms.
Si te apasiona la cocina tienes experiencia liderando equipos y te identificas con nuestros valores de vocacin por el servicio trabajo en equipo adaptabilidad al cambio responsabilidad social y sostenibilidad queremos conocerte!
** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organizacin nete a nuestro equipo!**