Puesto: Jefe/a de Pastelería en Pan.Delirio
Ubicación: Madrid
Tipo de Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Descripción del Puesto:
Buscamos un/a Jefe/a de Pastelería apasionado/a por la pastelería, que comparta nuestra filosofía de calidad y honestidad en cada producto y procesos.
El candidato tiene que tener experiencia en la elaboración de una amplia variedad de productos de repostería, con especial valor en masas hojaldradas y hojaldre, así como una fuerte atención al detalle.
Responsabilidades:
* Supervisar y coordinar las actividades diarias del obrador.
* Crear y desarrollar nuevas recetas y productos innovadores, especialmente en el área de masas hojaldradas.
* Asegurar la calidad y presentación de los productos finales.
* Gestionar y formar al equipo de pastelería de 10 personas.
* Controlar el inventario y realizar pedidos de materias primas.
* Cumplir con las normativas de sanidad y seguridad alimentaria.
* Aplicación de procesos de producción.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en pastelería, valorándose especialmente en masa hojaldrada y hojaldre.
* Conocimientos avanzados de técnicas de pastelería y panadería.
* Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
* Creatividad y pasión por la elaboración de productos artesanales.
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en jornadas completas.
Se Ofrece:
* Contrato indefinido y estabilidad laboral.
* Remuneración competitiva acorde a la experiencia.
* Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno creativo y colaborativo.
* Formar parte de un equipo que valora la tradición y la innovación en la pastelería.
* Formación permanente.
Si estás interesado/a en unirte a nuestro obrador y cumplir con una misión de calidad artesanal, envía tu currículum y carta de presentación a equipazo@pandelirio.es
¡Esperamos conocerte pronto!