Se precisa Director para Restaurante de carta de comida tradicional española en la zona de Campo de las Naciones Hortaleza. Con amplia trayectoria, empresa sólida y con unos 20 trabajadores.Funciones Principales:Supervisar y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio y el respeto por la esencia de la cocina.Liderar, formar y motivar al equipo (sala, cocina y limpieza), fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.Controlar costes, márgenes, inventarios y presupuestos, asegurando la rentabilidad del negocio.Gestionar la atención al cliente, garantizando una experiencia cálida, cercana y de calidad.Impulsar mejoras continuas en la oferta gastronómica, manteniendo la autenticidad de la cocina española y adaptándose a las nuevas demandas del cliente.Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en dirección de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de cocina tradicional.Conocimiento profundo de la gastronomía española y pasión por su difusión.Habilidades de liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente.Capacidad de organización.Valorable formación en hostelería, dirección de empresas o similar.Experiencia:Se requiereIdiomas:Inglés – AvanzadoJornada:CompletaSalario:3.000€ – 5.000€ mensualExtras:Propinas y bonusInicio:Incorporación inmediata#J-18808-Ljbffr