Descripción del Puesto:
Preparar y cocinar los alimentos según las recetas establecidas, manteniendo la calidad y presentación requeridas.
Responsabilidades Principales:
1. Preparar los ingredientes necesarios para la preparación de los alimentos, incluyendo la porción adecuada, corte y almacenamiento antes de su uso.
2. Utilizar herramientas, equipos y electrodomésticos de manera segura y adecuada para hornear y medir los alimentos horneados.
3. Cumplir con las políticas y procedimientos de manipulación de seguridad alimentaria, incluidos los procedimientos de higiene personal.
4. Verificar y garantizar que las temperaturas de los electrodomésticos de cocina y los alimentos sean las correctas, informando cualquier problema a la gerencia.
5. Lavar y desinfectar el área de la cocina, así como montar y desmontar la estación de trabajo, siguiendo los procedimientos de saneamiento y limpieza.
6. Controlar la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante todo el turno.
Competencias Necesarias:
* Seguridad y protección en el lugar de trabajo.
* Capacitación y certificaciones de seguridad completas.
* Comunicación efectiva y resolución de conflictos.
* Capacidad para trabajar en equipo y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes.