¡Únete a Mexicana de Franquicias y revoluciona la experiencia gastronómica!
En Mexicana de Franquicias combinamos tradición, innovación y pasión por la restauración para transformar la experiencia culinaria. Buscamos dos perfiles líderes que, desde diferentes frentes, impulsen nuestro crecimiento y calidad: Jefe/a de Cocina y Gerente de Restaurante. Si tienes experiencia en el sector y quieres marcar la diferencia en un proyecto ambicioso, ¡ésta es tu oportunidad!
¿Qué nos impulsa?
Espíritu de Superación: Enfrentamos los desafíos con soluciones, no con excusas.
Pasión y Análisis: Creemos en la empatía, el aprendizaje constante y la mejora continua.
Planificación y Resultados: Nos organizamos y actuamos de forma autónoma para alcanzar objetivos claros.
Trabajo en Equipo: Sabemos que el éxito se construye juntos y cada aporte cuenta.
Ambición sin Límites: Vamos a por todas, con rapidez y determinación, sin detenernos ante nada.
Jefe/a de Cocina
¿Quién eres?
Eres un/a profesional de la restauración con experiencia demostrable en el cargo de Jefe de Cocina. Tu misión será liderar un equipo de 5 a 8 personas, asegurando que cada plato cumpla con los más altos estándares de calidad y aplicando rigurosamente los procedimientos APPCC. Tu polivalencia, capacidad resolutiva y atención al detalle serán claves para nuestro éxito.
Lo que buscamos:
* Experiencia: Mínimo 2 años en puesto similar.
* Liderazgo: Capacidad para dirigir y motivar equipos con compromiso.
* Calidad: Atención minuciosa en la elaboración de productos.
* Conocimientos: Dominio de procedimientos APPCC y polivalencia en diferentes áreas de cocina.
* Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en turnos.
Te ofrecemos:
* Salario: Entre 20.000€ y 22.000€ brutos anuales.
* Incentivos: Bonus trimestrales por facturación.
* Ubicación: Centro de trabajo en la zona de Retiro.
* Crecimiento: Reales oportunidades de desarrollo profesional.
Gerente de Restaurante
¿Quién eres?
Eres un/a líder con amplia experiencia en la gestión de restaurantes. Con al menos 3 años en puestos similares, cuentas con una clara orientación a resultados y un perfil formador que impulsa el crecimiento del equipo. Tu habilidad para garantizar una experiencia de cliente excepcional y para manejar con rigor el control económico del centro, marcará la diferencia en nuestro negocio.
Lo que buscamos:
* Experiencia: Mínimo 3 años en gestión de restaurantes.
* Liderazgo: Capacidad para formar, motivar y elevar a tu equipo.
* Calidad en el Servicio: Enfoque en ofrecer una experiencia de cliente inigualable, cuidando cada detalle del servicio.
* Resolución: Agilidad para tomar decisiones y resolver incidencias, con disponibilidad para trabajar en turnos partidos.
* Valor añadido: Se valorará la experiencia en el control económico del restaurante.
Te ofrecemos:
* Contrato: Indefinido.
* Salario: 29.000€ brutos anuales.
* Incentivos: Bonus trimestrales por consecución de objetivos de facturación y bonus anual por logro de objetivos de EBITDAR.
* Ubicación: Madrid.
* Crecimiento: Reales oportunidades de desarrollo profesional.
¿Estás listo/a para el desafío?
En Mexicana de Franquicias nos apasiona transformar el mundo de la restauración con innovación, calidad y un equipo comprometido. Si te sientes identificado/a con nuestros valores y aspiras a liderar en un entorno dinámico y ambicioso, ¡queremos conocerte!
Postula ahora:
Envía tu CV y carta de presentación a rrhh@mexicanadefranquicias.com indicando en el asunto el puesto al que postulas: "Jefe/a de Cocina" o "Gerente de Restaurante".
¡Únete a nuestro equipo y crece con nosotros en esta aventura gastronómica sin límites!
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