Descripción del puesto
Estamos buscando cocineros y cocineras dedicados y apasionados para unirse a nuestro equipo en la cadena hotelera. Si tienes experiencia en la cocina y te gusta trabajar en un entorno dinámico, donde la creatividad y el respeto por los ingredientes frescos son fundamentales,
Tu trabajo
Preparar y cocinar platos del menú según las recetas y estándares de calidad del establecimiento.
Colaborar en la creación de nuevos platos y en la actualización del menú.
Mantener altos niveles de higiene y limpieza en la cocina, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria.
Supervisar y entrenar a los ayudantes de cocina cuando sea necesario.
Gestionar eficientemente las materias primas, optimizando el uso de los ingredientes y reduciendo el desperdicio.
Trabajar en equipo con el personal de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Nuestros beneficios
Incorporación inmediata.
Salario por convenio de hostelería.
Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Oportunidades de desarrollo y formación continua.
Beneficios sociales: descuentos en los establecimientos de la cadena.
Requisitos
Conocimiento y dominio de técnicas culinarias tradicionales y modernas.
Conocimiento en la gestión y conservación de alimentos, asegurando la frescura y la calidad.
Familiaridad con la normativa de higiene y seguridad alimentaria; certificado de manipulador de alimentos.
Habilidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda y mantener la calidad en los platos.
Capacidad para trabajar en equipo y coordinarse con el resto del personal de cocina.
Creatividad e interés por colaborar en la creación de nuevos menús y platos.
Gestión del tiempo y organización para cumplir con los tiempos de servicio y entrega de pedidos.
Flexibilidad y disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.