Actualmente buscamos incorporar un / a
Director / a de restaurante
para nuestro restaurante Kamado Asian Food en A Coruña.
Si buscas un desarrollo en tu carrera profesional, eres dinámico y te apasiona afrontar nuevos retos, nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo!
Tus funciones
* Control de ventas: gestión del sistema de reservas y cumplimiento de estimaciones.
* Control de costes: realización de pedidos, inventarios, control de mermas.
* Gestión de personal: control del coste de personal, dimensión de plantilla, organización de horarios, vacaciones e incidencias.
* Gestión de cuenta de pérdidas y ganancias.
* Cumplimiento de estándares y protocolos en cuanto a la atención al cliente.
* Resolución de incidencias con clientes y empleados.
* Estado del local: mantenimiento y limpieza.
Ofrecemos
* Salario base + bonus mensuales y anuales.
* Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.
* 2 días de descanso a la semana.
Requisitos
* Experiencia de 2 años en puesto similar.
* Gestión de equipos de al menos 10 personas.
* Acostumbrado / a a trabajar con alto volumen y rotación de mesas.
* Experiencia con sistemas de gestión (Covermanager o similares).
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