Cuiner/a de Col-lectivitats a Barcelona - Oferta de, barcelona
Localitat: Barcelona
Jornada: Completa
Salari: Segons conveni GERCAT
Vols formar part del nostre equip?: A L'Onada Serveis estem buscant personal de cuina de col-lectivitats amb experiència per la nostra Residència de La Bordeta a Barcelona.
Les tasques a realitzar són:
* Elaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS.
* Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat.
* Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències en quantitat, qualitat, aspecte i altres consideracions (APPCC).
* Controlar les existències de producte.
* Donar compte al seu cap de qualsevol incidència i/o necessitat en relació al personal del seu torn, productes, instal·lacions, utillatge, etc.
* Vetllar per la màxima neteja i higiene de la cuina i de l'instrumental culinari. Netejar i endreçar els espais i estris culinaris emprats en el decurs de la feina.
* Controlar el funcionament i manteniment dels estris de cuina i supervisar i/o realitzar el manteniment, en perfectes condicions de la cuina, neteja i funcionament de la maquinària i utensilis propis del departament com: safates, forns, fregidora, extractors, filtres, talladores, olles, etc.
* Controlar el correcte estat dels aliments i les condicions higièniques de la cuina en base als protocols de neteja.
* Vetllar per la seguretat i salut en el seu lloc de treball, d'acord amb els procediments establerts i la normativa vigent en matèria de prevenció de riscos laborals.
* Realitzar totes aquelles funcions que, sense especificar, estiguin en consonància amb el seu lloc de treball i qualificació professional.
Oferim:
* Contracte estable en plantilla i per substitució.
* Salari segons conveni GERCAT: 1.270€ bruts/mes.
* Horari de matí i tarda.
* Incorporació immediata.
Compromís de L’Onada Serveis amb la diversitat i la igualtat d'oportunitats, és per aquest motiu que totes les nostres ofertes estan dirigides a qualsevol persona que reuneixi els requisits exigits. L’Onada fa un pas ferm per la igualtat, t'hi vols sumar?
Requisits:
* Experiència com a cuiner/a de col-lectivitats i/o hosteleria amb més de 5 anys d'experiència.
HABILITATS I VALORS:
* Sentit de la responsabilitat i la professionalitat.
* Disposició de Servei.
* Creativitat.
* Sociabilitat.
* Interès pel treball amb gent gran.
* Dots de coordinació i supervisió d'equips.
* Disponibilitat i flexibilitat horària.
#J-18808-Ljbffr