Resumen de la descripción del trabajo: La principal tarea es elaborar partidas del menú. También es necesario llevar un buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales y herramientas.
Descripción del trabajo
La descripción del puesto consiste en:
* Elaboración de partidas del menú para asegurar la variedad y calidad de los platos ofrecidos.
* Llevar a cabo un riguroso control y mantenimiento de la maquinaria, materiales y herramientas del departamento de cocina para garantizar su funcionamiento óptimo.
* Mantener limpio el menaje y las áreas de cocina para evitar contaminación y mantener un ambiente saludable.
* Recepción y registro de la materia prima y albaranes recibidos para asegurar la contabilidad precisa y la gestión eficiente de los suministros.
* Realizar registros de APPCC (Sistema de Control de Higiene Alimentaria) para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con los estándares regulatorios.
Instrucciones
Para desempeñar este papel es importante tener conocimientos básicos de español escrito y hablado (nivel A2). Asimismo, es fundamental poseer habilidades organizativas y capacidades para trabajar en equipo.