¿Te apasiona la gastronomía de alto nivel y tienes experiencia gestionando equipos en un entorno exigente? ¡Este es tu reto! Restaurante con un solete de la Guía Repsol en Majadahonda busca un Director/a de Restaurante para liderar un equipo de alto rendimiento y garantizar la excelencia operativa. Si tienes una fuerte capacidad de liderazgo, experiencia en gestión de restaurantes gastronómicos y un compromiso con la calidad, queremos contar contigo.
¿Qué ofrecemos?
1. Posición estable en un restaurante con un solete de la Guía Repsol.
2. Salario competitivo acorde a tu experiencia.
3. Oportunidad de trabajar con productos de alta gama en un entorno gastronómico de prestigio.
4. Buen ambiente de trabajo, rodeado de un equipo profesional y altamente comprometido.
5. Formación continua y desarrollo profesional en un restaurante de renombre.
Funciones principales:
1. Gestión operativa del restaurante: supervisión diaria de la calidad del servicio, atención al cliente y el cumplimiento de los estándares.
2. Liderazgo y gestión de equipos: formar, motivar y gestionar al personal del restaurante, asegurando una comunicación fluida y un trabajo en equipo eficaz.
3. Gestión de inventarios: control y organización de la compra de productos, evitando desperdicios y optimizando costes.
4. Uso de software especializado: experiencia con Stock CoverManager para la gestión de stock e inventarios.
5. Elaboración de escandallos y control de costes: asegurar la rentabilidad del restaurante mediante un control eficiente de los escandallos y la optimización de los recursos.
6. Desarrollo de estrategias de ventas: impulsar la promoción y venta de productos del restaurante.
¿Qué buscamos?
1. Experiencia demostrable como Director/a o encargado/a de restaurante gastronómico de alto nivel.
2. Conocimiento y experiencia en gestión operativa.
3. Capacidad para gestionar un equipo de trabajo, con una comunicación fluida y motivación constante.
4. Enfoque a la calidad y un alto nivel de exigencia en todos los aspectos operativos.
5. Actitud proactiva, resolutiva y capacidad para tomar decisiones bajo presión.
6. Visión estratégica para contribuir a la mejora continua del restaurante y mantener los estándares gastronómicos de la Guía Repsol.
Si tienes la experiencia y el perfil que buscamos, y deseas unirte a un restaurante de prestigio para llevarlo al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad!
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
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