Nuestro cliente se dedica a la elaboración, envasado y distribución de cerveza, agua y refrescos de diferentes sabores. Buscamos un/a Técnico/a de Cervecería para incorporar en la zona de El Prat de Llobregat. Las funciones que tendrá que desarrollar son: - Controlar la descarga de materias primas. - Responsabilizarse de la cocción y producción del mosto en la sala de brasaje, así como del proceso de fermentación y guarda. - Responsabilizarse de la limpieza de la zona de producción dentro de la fábrica. - Responsabilizarse de la limpieza de residuos, así como de su traslado a la zona habilitada para ello. - Controlar el proceso de producción manual de cerveza, (dosificar ingredientes, control PH, cambios de mangueras, etc.). - Realizar los autocontroles de los parámetros analíticos en las diferentes etapas del proceso productivo y llevar las muestras al laboratorio para que cumplan con todos los requisitos de calidad, una vez envasada la cerveza. - Asegurar un buen centrifugado y filtrado de la cerveza antes de enviar la cerveza al correspondiente tren de envasado. - Experiencia de mínimo seis meses en posiciones similares. - Buscamos a una persona motivada y responsable. - Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.