Buscamos un/a Gerente para restaurante a la carta ubicado en la zona de Las Rozas. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.Principales funciones:Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades.Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes.Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas.Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad.Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad.Análisis y control de ventas y presupuestos, asegurando un desempeño financiero saludable.Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos con servicio cuidado.Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales.Persona proactiva, con capacidad de liderazgo y orientada a resultados.Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal)Condiciones:Contrato indefinido con estabilidad laboral.Jornada completa con turnos mixtos.Dos dias de libranza consecutivos.Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado.Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto.Ambiente de trabajo dinámico y profesional.Salario 38-40.000€ brutos/anuales + BONUS.