Descripción del trabajo
Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!
Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?
Te estamos buscando!!!
En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo.
Buscamos tercer encargado/a de cocina (cat. cocinero), para nuestro restaurante ubicado en Carrer del Consell de Cent, 329, L'Eixample, 08007 Barcelona.
QUÉ TE OFRECEMOS?
* Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable.
* Descuento de empleado del 25%.
* Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos.
* Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural.
* Formación continua y desarrollo profesional.
QUÉ NECESITAMOS DE TI?
* Apoyo en la preparación y coordinación del servicio en cocina.
* Apoyo en la supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
* Inventarios, control de stock y de merma.
* Apoyo en la gestión del ciclo completo de proveedores.
* Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
* Control y supervisión del APPCC. Apoyo en auditorías.
Requisitos: Valoraremos:
* Experiencia en el puesto de trabajo.
* Residencia cercana al puesto de trabajo.
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