En R&S Jobs, consultoría de selección, estamos buscando jefe/a de cocina talentoso y con experiencia en la gestión de cocina catalana tradicional para un renombrado restaurante ubicado en Barcelona ciudad.
Si eres apasionado/a de la gastronomía y te motiva liderar equipos en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!
Perfil del Candidato/a:
* Queremos una persona responsable, proactiva, autodidacta y polivalente. Debes ser resolutiva, tener una actitud positiva y formal. Además, es esencial contar con excelentes habilidades de trabajo en equipo, buena comunicación, y ser automotivado/a.
Requisitos:
* Experiencia: Mínimo 6 en hostelería en cargos de responsabilidad.
* Experiencia en restaurantes de cocina típica catalana.
* Certificaciones: Carné de manipulador de alimentos, APPCC y conocimientos sobre alérgenos.
* Conocimientos Culinarios: Dominio de técnicas culinarias y de la gastronomía catalana.
* Formación: Formación en Hostelería.
* Competencias Digitales: Conocimiento básico del Paquete Office.
* Pasión por la Gastronomía: Amor por la buena comida y la cocina.
Tus Responsabilidades Incluirán:
* Planificar, organizar y supervisar el servicio.
* Preparar y cocinar los alimentos con técnicas culinarias de toda la vida.
* Diseñar y confeccionar platos que destaquen por su calidad y frescura.
* Satisfacer y exceder las expectativas de los clientes con platos excepcionales.
* Elaborar artesanalmente productos del restaurante.
* Utilizar productos de producción local como primera alternativa.
¿Qué Ofrecemos?
* Salario Competitivo: de 32000€ a 36000€.
* Propinas Atractivas
* Horario De: 10:00 a 16:00 y de 00 a 23:30.
* Días Laborables: De lunes a domingo (un día y medio alternativo, más la tarde del domingo).
* Contrato indefinido directo con la empr