La persona seleccionada s'integrarà a l'equip de producció a l'àrea de coure. Les seves principals responsabilitats seran:- Elaboració i cocció del pa, utilitzant la fermentadora.- Controlar el procés de cocció per obtenir els estàndards de qualitat exigits.- Ajuda en l'elaboració de pastisseria i brioixeria.Entre les habilitats i coneixements necessaris destaquen: coure, elaboració de pa, pastisseria i operacions de fabricació. Es valorarà coneixements en seguretat i higiene alimentària.