Desde Open References se precisa incorporar COCINERO/A para emblemático restaurante especializado en pescados, mariscos y arroces, ubicado en el corazón de la Barceloneta de la ciudad condal.
Con más de un siglo a sus espaldas, y hasta cuatro generaciones de la misma familia en cabeza, nuestro cliente cuenta con una gran historia y tradición pesquera. Por sus dos amplios salones se han deleitado grandes personalidades del arte y la cultura, así como familias y grupos que año tras año han fidelizado su estancia en agradecimiento a una excelencia culinaria con productos y elaboración de primera calidad y una máxima satisfacción.
¿Estás buscando poder crecer en un proyecto consolidado y un entorno dinámico en el sector hostelero? ¿Te entusiasma el buen servicio y hacer de la experiencia de tus clientes algo único y excepcional? ¡Te queremos en nuestro equipo!
Qué ofrecemos:
1. Incorporación inmediata
2. Jornada laboral: 40h/semana + 2 días festivos
3. Horario: de 10:30h a 16h y de 20h a 23h (Viernes y sábado turno tardes de 20:30h a 23h)
4. Contrato indefinido
5. Salario: Según convenio
6. Ambiente dinámico y maravilloso entorno laboral
7. Oportunidad de desarrollo y crecimiento en un grupo consolidado (futuro jefe de cocina)
Qué buscamos:
1. Experiencia mínima de 5 años en puesto similar. Se valorará formación relacionada.
2. Experiencia en cocina tradicional catalana. Especialidad en pescados, mariscos y arroces.
3. Perfil flexible con vocación por la hostelería
4. Perfil proactivo con ganas de aprender y aportar.
5. Nivel alto Castellano y Catalán. Se valorarán otros idiomas.
6. Habilidades para gestionar personal a cargo y de trabajo en equipo.
Tus tareas:
1. Asistir y colaborar con el Jefe de cocina
2. Dar apoyo en las diferentes partidas
3. Colaborar y ayudar en la elaboración de los distintos platos de la carta
4. Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
5. Control de stock
6. Preparación y mantenimiento de los equipos de cocina y cámara frigorífica.
7. Mantener el orden y la limpieza en cocina y los utensilios.
Tipo de puesto: Jornada completa
Horario:
- Turno de 8 horas
Posibilidad de trasladarse/mudarse:
- Barcelona, Barcelona provincia: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)
Experiencia:
- posición similar: 5 años (Obligatorio) #J-18808-Ljbffr