HOSTAL JAUMET DE TORÀ, establiment fundat l'any 1890, amb més de cent-trenta anys d'història i tradició. Necessitem incorporar CUINER/A + CAP DE CUINA avançat per poder formar un equip petit de dos o tres persones.
Busquem persona qualificada i resolutiva amb experiència en cuina tradicional catalana. Oferim allotjament al mateix establiment, si és necessari.
Les teves funcions seran:
1. Elaboració de menús diaris i menús per grups i escandalls.
2. Control de costos i compres.
3. Elaboració de postres casolans.
4. Organització de la cuina i les zones de treball.
5. Suport durant el servei de carta restaurant, carta esmorzars i carta sopars.
6. Control de stock neveres.
7. Control de producció.
8. Manteniment i neteja de la cuina.
Requisits:
* Experiència mínima de 3 anys, valorant experiència en cuina tradicional actualitzada.
* Elaboració i confecció de carta esmorzars de forquilla, menús diaris i carta restaurant.
* Persona dinàmica, resolutiva i organitzada per poder fer el servei d'esmorzars, dinars i sopars.
* Experiència en gestió de compres, control de stock i elaboració d'escandalls.
* Estudis primaris complets.
* Competències en català (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic) i espanyol (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic).
* Valorables coneixements en pastisseria i reposteria.
* Disponibilitat de vehicle i per viatjar.
Condicions:
* Contracte laboral indiferent.
* Jornada completa.
* Oferim allotjament al mateix establiment.
#J-18808-Ljbffr