HOSTAL JAUMET DE TORÀ, establiment fundat l'any 1890. Amb més de cent-trenta anys d'història i tradició. Necessitem incorporar CUINER/A + CAP DE CUINA avançat per poder formar un equip petit de dos o tres persones. Busquem persona qualificada i resolutiva amb experiència en cuina tradicional catalana. Oferim allotjament al mateix establiment, si és necessari.
Detall de les funcions del lloc de feina
Les teves funcions seran:
1. Elaboració de menús diaris i menús per grups i escandalls.
2. Control de costos i compres.
3. Elaboració de postres casolans.
4. Organització de la cuina i les zones de treball.
5. Suport durant el servei de carta restaurant, carta esmorzars i carta sopars.
6. Control de stock neveres.
7. Control producció.
8. Manteniment i neteja de la cuina.
Requisits mínims
* Experiència mínima de 3 anys en cuina tradicional posada al dia.
* Elaboració i confecció de carta esmorzars de forquilla, menús diaris i carta restaurant.
* Persona dinàmica, resolutiva i organitzada per poder fer el servei d'esmorzars, dinars i sopars.
* Experiència en gestió de compres, control stock i elaboració d'escandalls.
* Estudis primaris complets.
* Català (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic).
* Espanyol (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic).
* Competències / coneixements: és valorarà coneixements en pasteleria i reposteria.
* Disponibilitat per viatjar.
Condicions del lloc de treball
* Oferim allotjament al mateix establiment.
#J-18808-Ljbffr