Nuestro cliente es un obrador situado en Guipúzcoa. STANDBY selecciona: Responsable de Obrador.
Funciones:
+ Elaboración de productos de panadería y pastelería de alta calidad, ajustándose a los estándares de la empresa.
+ Planificación y gestión de la producción diaria para garantizar eficiencia y minimización de desperdicios.
+ Supervisión y formación del equipo de trabajo, asegurando un ambiente de colaboración y alto rendimiento.
+ Gestión de horarios, turnos y asignación de tareas al personal del obrador.
+ Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y calidad alimentaria.
+ Control de inventarios de materias primas y realización de pedidos a proveedores, optimizando costos.
+ Identificación de oportunidades de mejora en procesos y productos, implementando innovaciones cuando sea necesario.
+ Gestión de costes operativos, asegurando la rentabilidad del negocio.
+ Atención a clientes, cuando sea necesario, para garantizar satisfacción y fidelización.
Requisitos:
+ Experiencia demostrable en panadería y pastelería.
+ Experiencia previa en gestión de equipos y/o dirección.
+ Disponibilidad para trabajar noches,
+ Excelentes habilidades de liderazgo, planificación y organización.
+ Conocimiento en gestión de costes, pedidos e inventarios.
+Actitud proactiva y capacidad para resolver problemas.
Oferta profesional:
+ Incorporación a una empresa sólida y estable.
+ Base de trabajo en Guipúzcoa
+ Posición permanente en la estructura de la empresa.
+ Interesante retribución con condiciones muy competitivas