Descripcion : En el restaurante CosmoCaixa, estamos buscando un/a Segundo de Cocina apasionado/a y talentoso/a para unirse a nuestro equipo de cocina de forma permanente. Las preparaciones culinarias estan destinadas a la oferta del restaurante, que se basa en una cocina gastronomica pero accesible, y a los servicios de catering que son bastante recurrentes. El horario de trabajo para la actividad del restaurante concluye durante la tarde, ya que el restaurante esta cerrado por la noche. Ocasionalmente pueden ser necesarios turnos para eventos especiales durante la hora de la cena. Durante el ano, el trabajador contara con dos dias de descanso semanales + vacaciones + dias festivos segun el convenio colectivo. Ofrecemos: Posicion con un horario laboral de 40 horas semanales. Contrato indefinido Fecha incorporacion inmediata Ambiente de trabajo estimulante y dinamico. Horario laboral competitivo: de 08:00 a 16:00 Remuneracion entre 26 000 y 27 000 euros. Beneficios de la empresa, como comidas gratuitas durante el turno de trabajo. Responsabilidades principales: Planificar y gestionar la preparacion de los platos y menus del restaurante, asegurandose de que sean de alta calidad y cumpliendo con los estandares establecidos. Gestionar la preparacion de los ingredientes, asegurandose de que sean frescos y de alta calidad. Mantener limpio y organizado el area de trabajo, respetando las normas de higiene y sanidad. Coordinar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo la contratacion y capacitacion de personal, y garantizar que los platos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos previstos. Colaborar con el equipo de sala para garantizar un servicio eficiente y satisfacer las necesidades de los clientes. Garantizar que los eventos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos previstos. Supervisar y controlar la calidad de los ingredientes y los platos preparados. Creacion de nuevos platos y menus, incluyendo la experimentacion con nuevas recetas y tecnicas culinarias. Si eres un/a segundo de cocina apasionado/a con ganas de trabajar y de formar parte de un equipo exitoso, envia tu curriculum vitae. Estamos deseando conocerte y tener un/a nuevo/a miembro/a! Requisitos: Experiencia comprobada como jefe de partida, segundo de cocina o jefe de cocina en un entorno de trabajo profesional con mas de 3 anos de experiencia. Conocimiento profundo de tecnicas culinarias y normas de higiene. Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo frenetico. Creatividad y pasion por la cocina, con disposicion para experimentar nuevas recetas. Capacidad de adaptarse a los cambios y demandas del entorno laboral. Diploma de escuela de hosteleria o titulo equivalente es una ventaja. Experiencia previa en restaurantes con cocina gastronomica es un plus. #J 18808 Ljbffr