Descripción:
Estem buscant Responsable de Sala per l'hotel restaurant Abbatissa a Sant Joan de les Abadesses, un projecte social de la Fundació MAP.
Busquem una persona amb experiència en gestió d'equips, un excel·lent tracte amb el client i un fort enfocament en la qualitat del servei.
Responsabilitats:
* Gestionar i coordinar les activitats diàries del restaurant i de l'equip.
* Acompanyar a l'equip de sala en el procés formatiu i d'aprenentatge.
* Assegurar un servei al client d'alta qualitat i resoldre qualsevol incidència.
* Gestionar les reserves i la distribució de les taules.
* Coordinar-se amb la cuina per assegurar la fluïdesa del servei.
* Planificació i coordinació de la logística necessària per a esdeveniments.
* Vetllar pel correcte estat de la sala: netedat, ordre, estètica, imatge dels espais, etc.
Competències:
* Coneixement d'aliments, vins i begudes, així com de tècniques de servei i protocol.
* Capacitat d'organització i treball en equip.
* Orientació al client i passió pel servei.
* Flexibilitat i adaptabilitat.
* Habilitats tecnològiques per gestionar sistemes de reserves, cobraments i inventaris.
Experiència:
Experiència com a cambrer/a assumint tasques de responsabilitat i d'organització de la sala.
Bones habilitats de comunicació i lideratge.
Capacitat per treballar sota pressió i resoldre problemes de manera eficaç.
Flexibilitat horària i disponibilitat per treballar caps de setmana i festius.
Idiomes: Català, castellà, valorable anglès i altres idiomes.
#J-18808-Ljbffr