Resumen del puesto:
Se busca un/a Jefe/a de cocina para trabajar en un colegio de Barcelona. La persona seleccionada realizará tareas como la elaboración de la comida diaria para unos 700 alumnos, gestión de registros APPCC, pedidos y gestión de stocks, así como la gestión del personal a su cargo.
Descripción del puesto
Funciones clave
* Elaborar comidas saludables y variadas para los estudiantes
* Gestionar los registros APPCC para garantizar la seguridad alimentaria
* Pedir suministros y gestionar el inventario de productos
* Liderar y gestionar un equipo de cocina eficiente
Requisitos del puesto
* Tener experiencia previa en la industria hostelería, especialmente en colegios, comedores o residencias de empresa
* Ser una persona organizada y meticulosa que pueda gestionar múltiples tareas al mismo tiempo
* Tener habilidades para liderar y gestionar un equipo
* Mantener siempre presente los requerimientos de las autoridades en cuanto a seguridad alimentaria
Especialización
Hostelería y Turismo
Beneficios:
* Contrato temporal de 6 meses con opción a permanecer indefinidamente
* Remuneración bruta anual de 32.000 euros