Responsabilidades:
* Preparación y producción de la partida frío y caliente.
* Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
* Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.
* Mantenimiento y gestión del stock.
Requisitos:
* Experiencia como responsable de cocina en colectividades de al menos 1 año.
* Conocimientos de APPC´s.
Horario:
Sábados, domingos y festivos de 10.00 a 20.00h.
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