Segundo De Cocina - Restaurante Japonés | KEU-322
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Descripción del empleo
Job Adventure como empresa de reclutamiento sigue en constante crecimiento afianzando sus alianzas con colaboradores y oportunidades de empleo en hostelería. AHORA con un grupo de restauración de reconocido prestigio, con más de 25 años de trayectoria dando a conocer una gastronomía de raíz alrededor del mundo y apostando por una cocina que tiene en cuenta los orígenes y raíces de los diferentes países en los que se encuentra, tienes la oportunidad de desarrollar tu carrera en Ámsterdam (Holanda), Oporto (Portugal), Reino Unido (Londres), Argentina (Buenos Aires) y España (Barcelona, Madrid, Valencia). ¿Quieres formar parte de un proyecto nuevo e innovador? Estamos en búsqueda de un segundo responsable de cocina, especializado en gastronomía japonesa para un restaurante de reconocido prestigio ubicado en el corazón de Barcelona.
**Tus funciones principales serán**:
* Atención al cliente (cocina abierta, brasa japonesa a la vista).
* Liderazgo de equipo de cocina bajo la supervisión del jefe de cocina.
* Soporte en términos de gestión como realización de horarios y pedidos.
* Preparación de mise-en-place para el servicio.
* Ejecución del servicio de restaurante.
* Responsabilizarse de la partida asignada.
* Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo.
* Trabajar en equipo para la consecución de objetivos.
* Conseguir la excelencia de servicio teniendo en cuenta los procedimientos del restaurante.
* Otras tareas inherentes al cargo.
Requisitos mínimos
* Experiencia mínima 1 año como 2º de cocina en restaurante a la carta (preferiblemente gastronomía Oriental).
* Formación en gastronomía y restauración.
* Disponibilidad horaria tiempo completo.
* Excelente trato y presencia.
* Permiso de trabajo en EU.
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