Importante empresa referente en el sector de la alimentación, especializada en pastelería y bollería congelada, ubicada en Tarragona, busca a un/a Técnico/a de I+D que contribuirá en el desarrollo y consolidación del plan estratégico de la compañía.
RequisitosTus funciones serán:-Desarrollo de proyectos en el área de investigación y desarrollo de nuevos productos en función de las necesidades y problemáticas del cliente.-Elaboración de muestras y formulaciones de nuevos productos y/o productos modificados.-Organización del obrador: material, aprovisionamiento de materias primas, mantenimiento de los equipos, etc.-Consolidación y mejora de los productos ya existentes.-Seguimiento continuo de los productos mediante estudios de vida y organización de catas.-Realización de pruebas industriales para comprobar, adaptar y hacer viable la producción de nuevos productos.-Elaboración de instrucciones de trabajo, desarrollo de procedimientos y especificaciones técnicos/as de producto.-Validación de proveedores/as e intermediarios.-Contacto estrecho con otros departamentos como producción, procesos, marketing y ventas.
Responsabilidades
Ofrecemos:- Estabilidad laboral.- Horario de Lunes a Jueves de 08:30h a 18:00h y Viernes de 08:00h a 14:00h- Salario según convenio y aportación del/de el/la candidato/a.Requerimos:-Titulación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónomo/a, Módulos/Ciclos Formativos en Panadería, Repostería y Confitería o formación equivalente similar.-Experiencia mínima de 2 a 5 años en una posición similar. (Muy valorable experiencia en bollería industrial: masas batidas).-Experiencia en el diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios a escala laboratorio, piloto y semi-industrial. Experiencia en escalados industriales. -Conocimientos en ingredientes, formulación y procesos industriales alimentarios.-Conocimientos, control y manejo de herramientas informáticas. -Habilidades en comunicación y organización, se requiere persona responsable y con iniciativa-Idioma: inglés valorable.-Disponibilidad para viajar entre plantas.