Nuestro cliente es un importante
restaurante
situado en
Marina Alta, Alicante. Para asumir la dirección del establecimiento,
STANDBY
selecciona:
Gerente de Restaurante.
Principales Funciones:
+ Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante. + Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos. + Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos. + Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos. + Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional. + Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones. + Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente. + Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante. + Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio. + Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.
Perfil demandado:
+ Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares. + Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas. + Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán, italiano o francés. + Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos. + Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios). + Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google. + Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.
Oferta profesional:
+ Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa. + Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos. + Contrato Indefinido. + Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante. + Comidas proporcionadas durante la jornada laboral. + Flexibilidad horaria.