Si eres un/a profesional de la restauración con experiencia demostrable, orientación a resultados y un fuerte liderazgo, ¡esta es tu oportunidad! En Mexicana de Franquicias, te ofrecemos un proyecto profesional exigente y ambicioso en una empresa en plena expansión.
Somos una empresa líder en el sector de la restauración mexicana, comprometida con la autenticidad, la calidad y la innovación. En Mexicana de Franquicias creamos experiencias gastronómicas vibrantes y memorables para nuestros clientes. Valoramos a nuestro equipo como el corazón de nuestro éxito y fomentamos un ambiente de trabajo colaborativo, dinámico y lleno de oportunidades de crecimiento.
Nuestros valores nos impulsan:
* Espíritu Ágil: Abrazamos los retos con entusiasmo y buscamos soluciones creativas para superar cualquier obstáculo. La adaptabilidad y la rapidez son parte de nuestro ADN.
* Pasión por el Detalle: Creemos que la excelencia se construye con esmero y atención a cada detalle. Desde la calidad de nuestros ingredientes hasta la calidez de nuestro servicio, buscamos la perfección en cada paso.
* Enfoque en Resultados: Nos movemos por objetivos y celebramos cada logro como equipo. La orientación a resultados nos impulsa a dar lo mejor de nosotros mismos cada día.
* Ganar-Ganar: Construimos relaciones sólidas y beneficiosas con nuestros empleados, clientes y colaboradores. El éxito compartido es nuestro motor.
* Ambición Imparable: No nos conformamos con lo establecido. Buscamos constantemente nuevas formas de crecer, innovar y llevar la experiencia Mexicana de Franquicias a nuevos horizontes.
¿Eres un líder con ADN Mexicana de Franquicias?
Buscamos un/a Gerente de Restaurante que sea responsable de:
Funciones y Responsabilidades:
* Liderar con pasión y gestionar integralmente el restaurante, asegurando la excelencia operativa y la máxima satisfacción del cliente en uno de los restaurantes de La Mordida en Madrid.
* Inspirar y formar a un equipo de alto rendimiento, creando un ambiente de trabajo positivo y motivador, donde el desarrollo profesional sea una prioridad.
* Garantizar una experiencia de cliente excepcional, supervisando cada detalle del servicio, desde la recepción hasta la despedida, y resolviendo cualquier incidencia con profesionalidad y rapidez.
* Gestionar el control económico del restaurante, elaborando presupuestos, analizando costes, optimizando la rentabilidad y tomando decisiones estratégicas basadas en datos.
* Realizar un seguimiento exhaustivo de las métricas de rendimiento del restaurante, identificando áreas de mejora y desarrollando planes de acción para alcanzar los objetivos establecidos.
* Asegurar el cumplimiento de todas las normativas legales, los estándares de calidad de Mexicana de Franquicias y los protocolos de seguridad e higiene.
* Trabajar en turnos partidos y garantizar la cobertura operativa del restaurante en todo momento.
¿Qué buscamos en ti?
* Experiencia demostrable como Gerente de Restaurante o puesto similar en el sector de restauración, con un mínimo de 3 años de experiencia.
* Clara orientación a resultados y capacidad probada para alcanzar y superar objetivos de negocio.
* Liderazgo inspirador y formador, con habilidades excepcionales para motivar, desarrollar y gestionar equipos de alto rendimiento.
* Pasión por el servicio al cliente y un compromiso inquebrantable con la creación de experiencias memorables.
* Capacidad resolutiva y habilidades para tomar decisiones estratégicas y operativas en un entorno dinámico y exigente.
* Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, incluyendo fines de semana y festivos.
* Se valorará muy positivamente la experiencia en el control económico de restaurantes y la experiencia en el sector de franquicias.
* Salario competitivo: 29.000€ Bruto/año.
* Contrato indefinido para un proyecto profesional a largo plazo.
* Bonus trimestrales por consecución de objetivos de facturación, recompensando tu desempeño y el éxito del restaurante.
* Bonus anual por consecución de objetivo de EBITDAR, reconociendo tu contribución a la rentabilidad global del negocio.
* Centro de trabajo: Madrid (ubicación a determinar).
* Posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de una empresa en plena expansión, con un plan de carrera personalizado y oportunidades de desarrollo continuo.
¿Cómo aplicar?
Si te sientes identificado/a con este reto y quieres liderar un restaurante de La Mordida ¡queremos conocerte!
¡Únete a la familia Mexicana de Franquicias y lidera el sabor del éxito en Madrid!
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