En RVHotels, una cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, seguimos creciendo y buscamos profesionales que quieran formar parte de un equipo joven, dinámico y motivado. Actualmente, estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles en la isla de Menorca.
Si tienes experiencia en cocina y buscas un nuevo reto profesional en una empresa en plena expansión, ¡esta es tu oportunidad! Únete a nosotros y forma parte de esta aventura. ¡Te estamos esperando!
¿Cuáles serán tus funciones?
* Planificar y gestionar las diferentes ruedas de menú en base a parámetros de alimentación sana y de calidad.
* Elaborar las fichas técnicas de los productos.
* Asignar las tareas y funciones de preparación de los menús diarios, así como planificar los turnos y liderar y motivar al equipo.
* Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina.
* Controlar los pedidos y el stock.
* Organizar y supervisar al equipo de trabajo en la realización de los servicios diarios.
* Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
* Realizar inventarios mensuales.
¿Qué ofrecemos?
* Contrato:
Fijo discontinuo hasta finales de octubre.
* Incorporación inmediata.
* Posibilidad de alojamiento individual.
* Salario:
A convenir.
* Horario:
Partido.
¿Qué perfil buscamos?
* Experiencia previa en un puesto similar.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Conocimientos en planificación de menús y control de stock.
* Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
Si cumples con los requisitos y te motiva la idea de liderar un equipo en un entorno dinámico, ¡queremos conocerte! ¡Inscríbete ahora y únete a nuestro equipo en Menorca!