Seleccionamos un/a Supervisor de centros de Restauración de comida rápida (Frankfurts)
Buscamos una persona comprometida y profesional que genere un buen ambiente laboral.
Requisitos:
- Se requiere al menos 3 años de experiencia como Responsable / Supervisor/a de locales de restauración
- Tener experiencia en el sector de la hostelería demostrable
- Valorable haber realizado la gestión de un negocio propio
- Disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo + 2 días libres consecutivos (nunca será el Sábado) con turnos semanales de mañana y tarde.
- Disponer de medio propio para el desplazamiento.
Descripción
Estamos en búsqueda de 1 Supervisor/a que se una al equipo ya existente, con 8 locales de restaurantes repartidos por diferentes zonas para un importante grupo del sector de comida rápida en expansión.
El/la persona responsable de la supervisión de los locales reportará a dirección los KPI’s indicadores claves de negocio.
- Valorable experiencia en nuevas aperturas de locales dentro del sector de la restauración.
- Liderará las operaciones en los centros, así como los controles de calidad pertinentes.
- Conocimiento sobre la gestión de costes.
- Gestión de personal a gran volumen (unas 90 personas).
- Formar al personal en sus funciones.
- Proactivo, capacidad para planificar, organizar y supervisar los centros de trabajo.
- Buena presencia, comunicativo, constructivo, resolutivo con iniciativa, empático con el personal y clientes.
Principales Funciones:
* Gestión del personal, comunicar al personal los procedimientos marcados y asegurar su cumplimiento
* Formación del personal en sus funciones
* Realizar mini reuniones diarias en donde se detecten áreas de mejora e implementar las procedentes acciones correctivas
* Elaborar cuadrantes de turnos y vacaciones teniendo en cuenta la ocupación del restaurante
* Planficiar, organizar y coordinar el servicio
* Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento y notificar posibles incidencias
* Control de stocks y pedidos
* Cumplir y hacer cumplir la normativa legal sanitaria, de seguridad y salud, medioambiente y protección de datos establecidos
* Realizar otras funciones en el ámbito de su departamento
* Buena presencia, polivalencia, iniciativa, flexibilidad y organización
¿Que ofrecemos?
- Puesto estable a jornada completa y oportunidad de desarrollo a largo plazo.
- Formación continuada y capacitación de trabajadores.
- Buen clima de trabajo.
- Horario rotativo semanalmente: de mañanas y tardes, el 60% del trabajo se concentra los fines de semana, habrán dos días de fiesta consecutivos semanales, excepto sábado.
- Disponibilidad de poder ir por todos los centros de trabajo, desplazarse por la zona de (Barcelonés, Maresme, Baix Llobregat, Vallés).
- Condiciones salariales acorde a las responsabilidades del puesto.
Contrato de trabajo a jornada completa con salario bruto anual 33.000€ más variable según objetivos, y otros gastos.
Contrato directo por empresa.
* Buena capacidad de comunicación y motivación
* Almenos 5 años de experiencia como SUPERVISOR DE CENTROS
* Muy valorable curso en Escuela de Hostelería, Restauración, carrera o estudios afines
* Conocimiento de los estándares de Calidad en el servicio aplicables a su área, principios básicos (planificación, organización, dirección y control) y en el manejo y resolución de quejas
* Manejo de informática e Internet
* Conocimientos de servicio y protocolo
* Sexo indiferente