Restaurante de cocina mediterranea innovadora y de calidad, ubicado en Calella de Palafrugell, líder en su mercado y con certificado de excelencia en Tripadvisor, con más de 10 años de experiencia.
¡Buscamos un alma creativa para liderar nuestra cocina en Calella de Palafrugell!
¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un nuevo desafío en un entorno único?
RESTAURANTE LA BLAVA, reconocido por su ambiente acogedor y su propuesta gastronómica innovadora, busca un Jefe de Cocina talentoso y apasionado para liderar nuestro equipo culinario. Si te encanta experimentar con sabores, tienes una gran capacidad de organización y te sientes cómodo trabajando en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!
Tu función:
* Diseñar y ejecutar menús, utilizando productos locales de alta calidad.
* Dirección y supervisión del personal a cargo. Liderar y motivar al equipo de cocina.
* Garantizar y supervisar la preparación, la calidad y presentación de todos los platos.
* Control de inventarios y pedidos de materias primas.
* Optimizar los procesos y costes de cocina y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar con el equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.
Requisitos:
* Experiencia previa como Jefe de Cocina, preferiblemente en restaurante de nivel alto o en un puesto de similar responsabilidad.
* Formación en cocina y gastronomía.
* Pasión por la cocina mediterránea y los productos locales.
* Capacidad de liderazgo y excelente gestión de equipos.
* Capacidad para trabajar bajo presión en entorno dinámico y cumplir con plazos.
Ofrecemos:
* Contrato: Indefinido, tras periodo de prueba.
* Jornada: Completa.
* Salario: Competitivo según valía y experiencia.
* Formación continua: Posibilidad de desarrollo profesional y acceso a formación especializada.
* Integración en un equipo dinámico: Un ambiente de trabajo agradable y desafiante.
* Oportunidades de crecimiento: Posibilidad de asumir mayores responsabilidades dentro de la empresa.
* Fecha prevista de incorporación: Febrero 2025. A lo largo de noviembre-diciembre iremos revisando los CVs y contactaremos a las personas seleccionadas para entrevista.
* Trabajo anual: de febrero a noviembre.
Si eres un chef creativo y apasionado, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!
Envía tu CV y carta de presentación a info@lablava.com
¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia gastronómica única!
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 20/02/2025
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