Buscamos un/a Segundo/a Jefe de Cocina con amplia experiencia en cocina mediterránea, especializado/a en arroces, guisos, cocina creativa, cocina de reciclaje y cocina al vacío.
Requisitos:
* Experiencia: Más de 5 años en un puesto similar.
* Disponibilidad: Incorporación inmediata.
* Idiomas: Castellano (Avanzado), Catalán (Básico), Inglés (Básico).
* Documentación: En regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as).
Funciones principales:
* Elaboración y supervisión de platos del menú y carta.
* Gestión del pase y coordinación con el equipo de cocina.
* Aplicación de técnicas avanzadas de cocina (al vacío, reciclaje, etc.).
* Mantenimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
* Apoyo en la gestión de inventarios y pedidos.
Se ofrece:
* Contrato: Indefinido.
* Jornada: 40 horas semanales.
* Salario: 1.800 € - 2.100 € netos/mes (12 pagas anuales).
* Propinas: A determinar.
* Horario en turnos mixtos (partidos y seguidos): Turno seguido: 16:00 - 00:00 h. // Turno partido: 12:00 - 16:00 h y 20:00 - 00:00 h.
* Descanso: 2 días consecutivos a la semana (rotativos).
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado. Catalán – Básico. Inglés – Básico
Jornada: Completa
Horario: Ver en descripción de la oferta
Salario: 1.800€ – 2.100€ mensual
Extras: Propinas a determinar
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