En dependencia del Director de Ventas y Marketing, y con una comunicación continua con nuestra red de tiendas y áreas clave de la compañía, el Category Analyst será responsable de analizar y optimizar las categorías de productos (pan, pastelería, briochería y salado) con el objetivo de maximizar la rentabilidad, y alinear la estrategia comercial con los objetivos de la empresa.FUNCIONES PRINCIPALES:Gestión y Optimización de CategoríasAnalizar el rendimiento de las diferentes categorías de productos y por centro de venta, identificando oportunidades para optimizar surtidos y estrategias según clusters, campañas y estacionalidades.Desarrollar estrategias de categorización para maximizar la rentabilidad y mejorar la experiencia del cliente en cada punto de venta.Liderar la implementación de cambios en surtidos, garantizando la alineación con los objetivos de la compañía.Análisis y Reportes FinancierosElaborar reportes detallados sobre el comportamiento de ventas, rentabilidad por categoría y efectividad de las estrategias implementadas.Generar informes periódicos que incluyan indicadores clave de rendimiento (KPIs) y análisis financieros para la toma de decisiones estratégicas.Realizar análisis de costes y márgenes por categoría para identificar oportunidades de mejora.Colaboración MultidisciplinarTrabajar estrechamente con las áreas de Comercial, Retail, Producción, Compras y Logística para garantizar la coherencia y precisión en las decisiones estratégicas.Establecer una comunicación proactiva con la red de tiendas para recoger insights cualitativos y ajustar las estrategias de forma ágil y efectivaBackUp del PlannerEl Category Analyst actuará como soporte de backup para las funciones propias del Demand Planner en momentos puntuales, garantizando la continuidad operativa en la planificación de la demanda y la gestión de inventarios. REQUISITOS: Formación académica: Grado en Administración de Empresas, Economía, Estadística, Datta and Business Analytics o similar. Máster en Finanzas o Controlling será un valor añadido.Conocimientos técnicos:Dominio avanzado de Excel y herramientas de visualización de datos (Power BI, Tableau, etc.).Familiaridad con sistemas ERP (idealmente Navision) y herramientas de planificación estratégica.Conocimientos en análisis financiero y reporting avanzado de unidades de negocio.Experiencia previa: Al menos 3 años en un rol relacionado con análisis de datos, gestión de categorías o controlling en el sector retail o alimentación.SE OFRECE:Contrato estable a jornada completa.Posibilidad de crecimiento interno.Flexibilidad horaria.Todos los viernes y el mes de agosto con jornada intensiva.Seguro de salud.Descuento en todos nuestros productos.