Grupo empresarial con restaurantes en la zona sur de Madrid precisa incorporar un Director/a para su restaurante en Alcorcón.
Tareas
* Cuentas de resultados
* Analítica de los KPI
* Gestión de personal y servicio
* Control de los costes e inventarios
* Control de vacaciones y horarios
* Asegurarse de cumplir los estándares de marca
* Dirección de todas las áreas y sus responsables
* Asegurarse del plan de formación del personal
* Cumplimiento de la normativa y leyes vigentes
Requisitos
* Imprescindible experiencia en el puesto de al menos 4 años
* Excelente gestión de equipos grandes y servicios con volumen
* Conocimiento de cuenta de explotación
* Perfil muy orientado al cliente y resultados
* Conocimientos de programas informáticos enfocados a restauración
* Organizado, metódico, comprometido, riguroso y con liderazgo
* Flexibilidad horaria y coche propio o vivir por la zona
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