Grupo empresarial con restaurantes en la zona sur de Madrid precisa incorporar un Director/a para su restaurante en Alcorcón.
Tareas
1. Cuentas de resultados
2. Analítica de los KPI
3. Gestión de personal y servicio
4. Control de los costes e inventarios
5. Control de vacaciones y horarios
6. Asegurarse de cumplir los estándares de marca
7. Dirección de todas las áreas y sus responsables
8. Asegurarse del plan de formación del personal
9. Cumplimiento de la normativa y leyes vigentes
Requisitos
1. Imprescindible experiencia en el puesto de al menos 4 años
2. Excelente gestión de equipos grandes y servicios con volumen
3. Conocimiento de cuenta de explotación
4. Perfil muy orientado al cliente y resultados
5. Conocimientos de programas informáticos enfocados a restauración
6. Organizado, metódico, comprometido, riguroso y con liderazgo
7. Flexibilidad horaria y coche propio o vivir por la zona
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