Grupo UniverXO, buscamos un/a Pastelero/a apasionado/a por la innovación y la excelencia en la repostería. Formarás parte de un equipo creativo, donde la pastelería se fusiona con técnicas de vanguardia para ofrecer una experiencia única.
Responsabilidades
1. Elaboración de postres y masas con técnicas avanzadas.
2. Desarrollo y ejecución de recetas innovadoras alineadas con la propuesta gastronómica de RavioXO.
3. Dominio de técnicas de pastelería tradicional y moderna.
4. Gestión de materia prima, stock e inventario de pastelería.
5. Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y APPCC.
6. Trabajo en equipo con cocina y servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
Requisitos
1. Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gastronomía o pastelerías de autor.
2. Conocimiento de técnicas de pastelería avanzada, fermentaciones, chocolatería y heladería.
3. Capacidad para trabajar en entornos de alta exigencia y precisión.
4. Creatividad y pasión por la gastronomía de vanguardia.
5. Actitud proactiva y habilidades para el trabajo en equipo.
Ofrecemos
1. Contrato indefinido.
2. Oportunidad de desarrollo en un entorno competitivo.
3. Formación continua y posibilidades de crecimiento dentro del grupo.
Si quieres formar parte de un equipo rompedor y llevar la pastelería a otro nivel, envíanos tu CV. ¡Te estamos esperando!
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre UniverXO:
Grupo gastronómico del Chef Dabiz Muñoz
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